LENAJAPON

オリジナル マルメロジャム

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べっぴんポイント pt

LENAJAPON×美ヶ原高原ジャム工房

レナジャポンのスキンケアの主成分であるマルメロを使ったジャムを作りたいという長年の夢を、今年叶えることができました。コラボをしてくださったのは美ヶ原高原ジャム工房。素肌とおいしいジャムの向こうに笑顔がひろがりますように。

LJ オリジナルマルメロジャム

材料はとってもシンプル。マルメロ、レモン、そして三温糖。 マルメロの独特な風味と香りをより良く引き出すために、調理法にこだわり丁寧に作り上げています。 マルメロは非常に繊細な風味と香りをもつ果物ですが、生のマルメロの実は非常に硬く、繊維質が多く食べることができません。繊維質を分解するために、レナジャポンのオリジナルマルメロジャムは、他のどのジャムよりも長く調理をしています。ゆっくりと調理することで、繊細な風味を失うことなく、きれいなピンクのバラのような色のジャムに仕上げています。さらに、最後にレモンゼスト(レモンの皮)を少し加えて、マルメロのフローラルな風味と香りを際立たせています。 手間と愛情たっぷりな無添加のマルメロジャムをお楽しみください!

LENAJAPON×美ヶ原高原ジャム工房
マルメロジャム140g

ジャム製造  美ヶ原高原ジャム工房 ヴィラ中村
レシピ    フレデリック ジェンセン(シェフ)
イラスト   久保田 妹 (画家)
デザイン   蟹瀬 令奈(クリエイティブディレクター)

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